Rouge

Deze wijn is een blend van 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon, gekweekt op kleigronden die kenmerkend zijn voor de rechteroever van Bordeaux en alleen gerijpt in vaten. Het presenteert een aanhoudende robijnrode kleur, een complexe neus van geconcentreerd zwart fruit, hints van kruiden, een mooie structuur in de mond, rond, vet, fris met knapperige en hebzuchtige tannines, met een zeer mooie balans. Het past heerlijk bij uw rosbief, klein wild, zelfs sommige gekookte kazige pasta.

CHAT.COTES DE SAINT CLAIR 2016 75CL : 95 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon. Deze Peutguin Saint Emilion presenteert een elegantie en een zeer aangename flexibele structuur. Paarse kleur met schitterende reflecties. Aroma's van rode en zwarte bessen (aardbei, braam ...) met discrete en goed geassocieerde geroosterde tonen. De aanzet is soepel, met volume en vet, de tannines zijn zijdezacht en krachtig. Mooie, elegante en gedistingeerde wijn die bij rood vlees, eend, plancha van curried vis en kaas met bloemige korstjes past.

Château Trapaud gelegen in Saint-Etienne-de-Lisse beslaat 21 ha en produceert zijn wijnen onder de AOC Saint-Emilion Grand Cru in biologische landbouw sinds 2009. Het terroir is kleiig-siltig. Château Trapaud Saint-Emilion Grand Cru 2014 werd gedurende 12 maanden op 75% gevinifieerd in Franse eikenhouten vaten en 25% in vaten. Het is gemaakt van 65% Merlot, 25% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon. Deze vintage is zowel krachtig als subtiel en past perfect bij een charcuterieschotel, gegrild vlees en groenten, of gewoon een kaasplateau.

druiven: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino. Beschrijving: De Chianti Classico heeft heldere tonen met een zuivere fruitige neus. Met hints van rood fruit, gekenmerkt door bloemige tonen, is het evenwichtig en aangenaam in de mond. De zachtheid wordt ondersteund door een interessante tannine textuur. mooie lange afdronk. serveeropties: wijn om de hele maaltijd te begeleiden met vooral dikke soepen en half belegen kaas.

Druiven: 40% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon. Beschrijving: De Rosso IGT is rond en evenwichtig, met een intense neus en een profiel dat goed rood fruit combineert met licht kruidige en geroosterde tonen. Zeer sappig, zacht en vol van smaak. lange afdronk. Serveeropties: gebraden vlees, gegrild vlees, truffelgerechten, belegen kaas.

MR.L.DE TOURNY 2016 75CL : 70 % Merlot, 17 % Cabernet Sauvignon, 13 % Cabernet Franc. Een superieure bordeauxrode kleur met veel elegantie. Mooie dieprode kleur. De intense expressie van het fruit, met name met aroma's van zwarte bes, zoete kruiden en zeer harmonieuze karamel. Mooi aromatisch palet. In de mond vinden we een mooie rondheid, zijdezachte tannines en zeer goed geïntegreerde geroosterde houtachtige tonen. Ideaal bij gegrild vlees, vleeswaren en belegen kazen.

Ruby color, with delicate violet overtones. Complex and lasting fragrance of black fruits (blackberry), blackcurrant leaves, with subtle liquorice aromas combined with leather, smoke and vanilla. Intensive and bursting taste of black fruits, herbaceous notes (blackcurrant leaf), with notes of vanilla, cedar and spicy tannins. Serving temperature: 16-18° ? Food pairing: Roasted meat, ceps, lamb and hard cheese. Ruby color, with delicate violet overtones. Complex and lasting fragrance of black fruits (blackberry), blackcurrant leaves, with subtle liquorice aromas combined with leather, smoke and vanilla. Intensive and bursting taste of black fruits, herbaceous notes (blackcurrant leaf), with notes of vanilla, cedar and spicy tannins. Serving temperature: 16-18° ? Food pairing: Roasted meat, ceps, lamb and hard cheese.

Robijnrode kleur met prachtige glans. Sterk aroma met toetsen van zwarte en rode bosvruchten, tabak, kruiden (witte peper), chocolade en een afdronk van vanille. Serveertemperatuur : 16-18° C. Food pairing: Gebraad, eend, wild of kaas.

Dieprode kleur waarin rijp fruit en kruidige accenten de boventoon voeren. Ideaal bij tapas en bijvoorbeeld lamsgerechten

Fles van 75 cl

Fles van 75 cl

Fles van 75 cl

De wijngaarden zijn gelegen in Lujan de Cuyo en worden speciaal voor de Falling Star-wijnen geselecteerd. De bodem van de wijngaard waar deze Merlot/Malbec vandaan komt is zanderig. Na het persen ondergaat 50% van de wijn thermomaceratie, wat een hogere extractie van fenolen ten gevolge heeft (en dus een rijkere, vollere smaak). Daarna volgt fermentatie met geselecteerde gistcultures, op een gecontroleerde temperatuur van 20 graden. Trapiche bezit 1.075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 630 tot 1.000 meter. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk. De bodega is voorzien van de modernste technieken op het gebied van wijnproductie. Neus: Rijp rood fruit in de neus. Smaak: Aangenaam volle wijn, rood en zwart fruit en een klein bittertje in de afdronk. Serveren met: Deze wijn bij voorkeur serveren bij gegrilde vis, pasta met een tomatensaus of gegrild wit vlees. Schenktemperatuur 14° tot 16°

Fles van 75 cl

Fles van 75 cl

Fles van 75 cl

Fles van 75 cl

Fles van 75 cl